小豆島イタリアン

リストランテ フリュウは、小豆島・草壁港からすぐ目の前の小高い丘にある、小さな隠れ家レストラン。
四季折々の自家菜園の野菜や地元の食材にこだわったイタリア料理を提供します。

「フリュウ」とは島の言葉で、今も島に受け継がれている祭礼の際に趣向を凝らして、
神々や見る人を喜ばせる精神 “こころ” のこと。

私たちも島に根ざし、自然からの恵みに感謝しながら、
皆さまに喜ばれるようなお料理を提供したい。そんな思いが込められています。